# Zutaten:
→ Brote
01 - 6 Scheiben Briochebrot
02 - 6 Scheiben weißes Sandwichbrot (Pain de Mie)
03 - 6 Mini-Baguette-Brötchen
→ Fleisch
04 - 4.2 oz geräucherter Schinken, dünn geschnitten
05 - 4.2 oz gebratene Putenbrust, dünn geschnitten
06 - 4.2 oz Rinderbraten, dünn geschnitten
→ Käse
07 - 6 Scheiben Comté-Käse
08 - 6 Scheiben Brie-Käse
09 - 6 Scheiben Emmentaler Käse
→ Gemüse & Grünzeug
10 - 2 kleine Tomaten, dünn geschnitten
11 - 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
12 - 1 Handvoll Baby-Rucola
13 - 1 Handvoll Butterkopfsalatblätter
→ Würzmittel
14 - 3 EL Dijon-Senf
15 - 3 EL Mayonnaise
16 - 2 EL ungesalzene Butter, weich
17 - 1 EL Kräuter der Provence (optional)
→ Garnitur
18 - 6 Cornichons, in Scheiben geschnitten
19 - 1 Handvoll frischer Schnittlauch, fein gehackt
# Anleitung:
01 - Die Brioche- und Pain de Mie-Scheiben bei Bedarf leicht toasten und die Mini-Baguette-Brötchen der Länge nach halbieren.
02 - Eine dünne Schicht Butter auf die Unterseite jeder Brotscheibe oder jedes Brötchens auftragen. Für mehr Geschmack die Butter mit Kräutern der Provence vermischen.
03 - Auf dem ersten Drittel der Sandwiches geräucherten Schinken, Comté-Käse, Salatblätter und etwas Dijon-Senf schichten.
04 - Auf dem zweiten Drittel gebratene Putenbrust, Brie-Käse, Rucola und Tomatenscheiben anrichten. Leicht Mayonnaise auf das obere Brot streichen.
05 - Auf dem letzten Drittel Roastbeef, Emmentaler Käse, Gurkenscheiben und Schnittlauch schichten. Einige Cornichon-Scheiben für die frische Note hinzufügen.
06 - Jedes Sandwich schließen und nach Wunsch mit dekorativen Spießen fixieren.
07 - Sandwiches abwechselnd auf einem großen Servierteller präsentieren und mit zusätzlichen Salatblättern und Cornichons garnieren.
