# Zutaten:
→ Selbstgemachte Eis am Stiel
01 - 1½ Tassen (12 fl oz) Orangensaft
02 - 1½ Tassen (12 fl oz) Kokosmilch
03 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
04 - 1 Tasse (5 oz) gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), gehackt
05 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
06 - 1 Pfirsich, geschält und gewürfelt
→ Frisches Obst
07 - 1 Tasse (5 oz) Wassermelone, gewürfelt oder als Kugeln
08 - 1 Tasse (5 oz) Ananas, gewürfelt
09 - 1 Tasse (5 oz) Trauben, halbiert
10 - 1 Tasse (5 oz) Mango, gewürfelt
→ Toppings & Extras
11 - ½ Tasse (1,8 oz) Kokosraspeln
12 - ¼ Tasse (1,4 oz) Mini-Schokostückchen
13 - ¼ Tasse (1,4 oz) gehackte Nüsse (Mandeln, Pistazien oder Erdnüsse)
14 - ½ Tasse (4 fl oz) Vanille-Griechischer Joghurt (zum Dippen)
15 - Frische Minzblätter (zum Garnieren)
# Anleitung:
01 - Die gehackten Beeren, Kiwi-Scheiben und Pfirsichwürfel gleichmäßig in die Eis-am-Stiel-Formen verteilen.
02 - Orangensaft, Kokosmilch und Honig oder Ahornsirup in einer Schüssel gut verrühren, bis alles homogen ist.
03 - Die Flüssigkeit vorsichtig über das Obst in den Formen gießen, dabei oben etwas Platz lassen. Stäbchen einsetzen und mindestens 4 Stunden gefrieren, bis die Eis am Stiel fest sind.
04 - Sobald gefroren, die Eis am Stiel auf einem großen Servierbrett oder einer Platte mit Backpapier anrichten.
05 - Würfel von Wassermelone, Trauben und Mango rund um die Eis verteilen.
06 - Kleine Schälchen mit Kokosraspeln, Schokostückchen, gehackten Nüssen und Vanille-Joghurt zum Dippen hinzufügen.
07 - Das Brett mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
