Merken Eine würzige, erfrischende Salsa-Variation mit herzhaft eingelegten Gurken, frischem Koriander und hellem Limettensaft—perfekt für Tacos, gegrilltes Fleisch oder als Dip.
Ich habe diese Salsa zum ersten Mal bei einem Grillabend ausprobiert und alle waren begeistert von der frischen Kombination und dem zitronigen Kick.
Ingredients
- Eingelegte Gurken: 1 Tasse, fein gewürfelt (Cornichons oder Dillgurken)
- Tomaten: 2 mittelgroße, entkernt und gewürfelt
- Rote Zwiebel: 1 kleine, fein gewürfelt
- Jalapeño: 1 kleine, entkernt und fein gehackt (optional, nach Geschmack)
- Koriander: 1/2 Tasse, gehackt
- Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
- Limettensaft: Saft von 2 Limetten
- Olivenöl: 1 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittleren Schüssel die gewürfelten eingelegten Gurken, Tomaten, rote Zwiebel und Jalapeño vermengen.
- Schritt 2:
- Koriander und Knoblauch hinzufügen.
- Schritt 3:
- Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln.
- Schritt 4:
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5:
- Alles vorsichtig vermengen bis gut vermischt.
- Schritt 6:
- 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
Merken Bei Familienfeiern ist dieses Rezept immer eine frische und leichte Beilage, die Jung und Alt begeistert.
Variationen
Für eine mildere Variante einfach die Jalapeño weglassen oder durch milde Paprika ersetzen.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu Tortilla-Chips, gegrilltem Fisch oder als Topping für Tacos.
Lagerung
Im Kühlschrank hält sich die Salsa bis zu 3 Tage und sollte gut abgedeckt werden.
Merken Dieses einfache Rezept bringt immer wieder frischen Geschmack in Ihre Küche und ist ideal für jede Gelegenheit.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Gurken eignen sich am besten?
Für die richtige Würze eignen sich eingelegte Cornichons oder Dillgurken, da sie dem Gericht eine angenehme Säure verleihen.
- → Kann ich frische Gurken statt eingelegter verwenden?
Ja, frische Gurken können für eine mildere, weniger säuerliche Variante eingesetzt werden.
- → Wie scharf ist die Salsa?
Die Schärfe lässt sich individuell anpassen, indem man die Menge des Jalapeños variiert oder ihn ganz weglässt.
- → Wie lange sollte die Mischung ziehen?
Es empfiehlt sich, die salsa 5 bis 10 Minuten ziehen zu lassen, damit sich die Aromen besser verbinden.
- → Zu welchen Gerichten passt diese Mischung besonders gut?
Sie ergänzt Tacos, gegrilltes Fleisch und Fisch hervorragend und kann auch als Dip mit Tortilla-Chips serviert werden.