Mountain High Snack Mix (Druckversion)

Energievoller Mix aus gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade für unterwegs.

# Zutaten:

→ Nüsse & Samen

01 - 1 cup geröstete Mandeln
02 - 1 cup geröstete Cashewnüsse
03 - ½ cup geschälte Pistazien
04 - ¼ cup Kürbiskerne (Pepitas)

→ Getrocknete Früchte

05 - ½ cup getrocknete Cranberries
06 - ½ cup getrocknete Aprikosen, gehackt
07 - ½ cup goldene Rosinen

→ Knuspriges & Süßes

08 - ¾ cup dunkle Schokoladenstücke (oder Chips)
09 - 1 cup Vollkorn-Granola-Clusters (glutenfrei bei Bedarf)
10 - ¼ cup ungesüßte Kokosraspeln

# Anleitung:

01 - In einer großen Rührschüssel Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien und Kürbiskerne vermengen.
02 - Getrocknete Cranberries, gehackte Aprikosen und goldene Rosinen zu den Nüssen geben und vorsichtig unterheben.
03 - Dunkle Schokoladenstücke, Granola-Clusters und Kokosraspeln zufügen und gleichmäßig vermischen.
04 - Alles sorgfältig durchmischen, sodass sich die Zutaten gut verteilen.
05 - In einem luftdichten Behälter aufbewahren oder portionsweise in wiederverschließbare Beutel füllen für einfachen Transport.

# Expertentipps:

01 -
  • Energiegeladen für unterwegs
  • Kombination aus süß und knackig
02 -
  • Für eine nussfreie Variante Nüsse durch zusätzliche Samen ersetzen
  • Glutenfrei, sofern glutenfreies Granola und Schokolade verwendet werden
03 -
  • Nüsse vor dem Mischen rösten für mehr Aroma
  • Gefriergetrocknete Beeren für eine säuerliche Note hinzufügen
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